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☆星空下的天使☆

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食在香港 推荐不需要预约的6家香港美食餐厅  

2014-05-07 18:12:27|  分类: 美食总汇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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想要吃到梦想中的美食,时间是一定要付出的代价。动辄提前一两天预约,长的甚至要等到一周半月,更有甚者要等上一整年,着实令人苦恼。不过最近香港 一些餐厅开始流行不需要预定的趋势,顾客可以在此等待而不用花钱。CNN就推荐了6家值得一去的不需要预定的美食餐厅,我们一起去看一看!

食在香港 推荐不需要预约的6家香港美食餐厅 - ☆星语心愿☆ - ☆星空下的天使☆

22家船上餐厅

主厨杰森·阿瑟顿在伦敦开设了米其林餐厅Pollen Street Social,22家船上餐厅是他和拥有JIA精品酒店集团的黄佩茵共同打造而成,这不是一家普通的小吃店。
阿瑟顿把看似简单的食物烹饪成了美味佳肴,在香港大受欢迎。
黑毛猪火腿、 西班牙血香肠和鸭蛋是这里的特色菜。虽然黑毛猪火腿和鱿鱼肉菜饭可能有点半生不熟,但这明显是西班牙风味。预计在不久的将来会开设两家分店,在22家船上餐厅对面。


地址:湾仔22家船上餐厅大街
营业时间:周一到周六,中午到下午3点,下午6点到晚上11点,周日:中午到下午2:30,下午6点到晚上10点。

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Brickhouse

Brickhouse餐厅位于香港兰桂坊地区,在一个没有标识的弄堂里,并不容易找到。
炸玉米饼、肋眼牛排、曼彻格芝士、番茄沙司和芫荽叶炸玉米饼是这里的招牌菜。然而这家餐厅不仅仅只有炸玉米饼和龙舌兰酒。
这里有五颜六色的壁画、喧嚣的音乐和热情的服务,出生于得克萨斯州的主厨Austin Fry烹饪的美食让人想起墨西哥街头食品。除了 炸玉米饼,还有秘鲁酸橘汁腌鱼和西瓜沙拉。


地址:中环德己笠街20号地下
营业时间:周一到周三,下午6点到凌晨2点,星期四到星期六下午6点到凌晨4点。

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Chachawan

这是黄佩茵精品酒店集团另一家势不可挡的餐厅。这一次,她联手的厨师是Adam Cliff,也是大卫·汤普森的得意门生。
菜 式主要源自泰国东北部依善地区,风味比一般泰国菜更原始朴实。特色菜有som tum moo grop (猪肉和糖醋罗望子酱配青木瓜沙拉)和柠檬草、露兜树和酸橙叶烹饪的黑鲈,放在火上烤,配上绿色的辣椒蘸酱,风味独特。还有有可口的鸡尾酒,最后一道菜是 芒果和糯米。


地址:上环荷里活道206号
营业时间:周二到周日,中午到下午3点;下午6:30到午夜

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Yardbird

当你去上环的时候,这里的烤鸡也许不那么诱人。但Yardbird是例外,厨师Matt Abergel手工制作烤鸡。前任纽约行政总厨玛莎和香港祖玛的前任行政总厨在2011年开了这家日本美食餐厅。在亚洲最佳50餐厅中排名46。
Abergel把鸡的各个部分做成好吃的烧烤。用家庭制作的junmai和junmai nigori作为装饰。如果你不愿意等,走几步走就会发现Ronin,这是Abergel开的以海鲜为主的现代居酒屋。这家居酒屋于今年开张,需要预订。


地址:上环必列者士街33-35
营业时间:周一到周六,下午6点到午夜。

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添好运点心专门店

添好运点心专门店广受当地人欢迎。掌舵的是主厨Mak Kwai Pui,他以前是米其林三星香港四季酒店龙景轩的主厨。后来在旺角自己开了一家点心店。
来自世界各地的食客无法在其他地方找到添好运的美味点心。
2009年添好运开设了第一家分店。现在香港有四家分店,新加坡有两家。最初的旺角店已经关门(因为上涨的租金)。如今,最好的门店是深水埠的分店,雇佣了原来餐馆的最好厨师。


地址:深水埠福荣街9-11地下
营业时间:每天早上10点到晚上10点。

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麦文记面家

自70年代开始,麦文记面家经过了三代发展,毫无争议的拥有了世界上最好吃的混沌面条汤。比目鱼的粉干、干虾籽和猪骨头给人们带来全新的口味。
虾饺和耐嚼的面条完美结合的面汤使这里成为游客必去之地。唯一的缺点就是份量较少,麦记解释份量少是为了保持面的口味,但是和其他馄饨店30港币一样的价格多少让食客感到不太满意。
不管如何,麦文记面家深受当地人和外国人的喜欢,香港有四家分店。


地址:中环威灵顿街77号
营业时间:每天上午11点到晚上8点。

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